Vildväxtvandring Umeå & Lillpite

VILDVÄXTVANDRING LILLPITE + UMEÅ SEPTEMBER 2016

På grund av efterfrågan från många nyfikna växtätare håller jag nu ytterligare två växtvandringar under september månad.

UMEÅ Tisdag 6 september kl 18.00 ARBORETUM NORR
LILLPITE Lördag 10 september kl 11.00, Torpet Solvilda

Vandringen vara ca 2 timmar och kostar 250 kr.
Anmäl namn + telefonnummer eller ställ frågor via mail: angelina.hjelm@gmail.com

Du kommer få lära dig om många nyttiga växter som mat och medicin samt vad du kan använda dem till, hur du kan skörda och förvara dem inför vintern och varför naturen rockar så fett!

Vi ses. Angelina Naturalis

Ny trädgårdslitteratur för norra Sverige, vår vilda trädgård på Torpet Solvilda finns skildrad i boken.

Äntligen berikas norra Sveriges trädgårdsmästare/entusiaster med ny trädgårdslitteratur! Laila Carlander skriver och skildrar vackert och faktamässigt olika norrländska trädgårdar och dess innehåll i sin nyutgivna bok “Fantastiska trädgårdar under midnattssolens ljus”.

Köp den här:
http://www.ordvisor.com/shopping/product_details.php…

“I Laila Carlanders trädgårdsbok får läsaren följa med på hennes resa genom femton av Norrbottens vackraste trädgårdsskapelser i zon 5 till 7, med tips på spännande växter och med många goda råd från erfarna trädgårdsmänniskor.”

Vår vilda trädgård från Torpet Solvilda finns skildrad i boken.

13419045_1723804924525681_568592805190181996_n

Smoothie dag! Morgon, lunch och middags smoothie.

Vill du lära dig ta tillvara på och använda växternas rikedom som mat och medicin? De vilda växterna slår allt annat med hästlängder gällande näringsinnehåll och är helt gratis.

Anmäl dig till lördagens vildväxtvandring i Lillpite kl 10-12. Jag kommer även prata smoothies, torkning, tinkturer m.m. Smsa eller ring 0702500085 eller maila angelinanaturalis@gmail.com

Varmt välkomna!

Vet du att en fjuttig påse ekologisk ruccula kostar ca 20 spänn i butik? Samma mängd maskrosblad (som för övrigt odlas som delikatessgrönsak i Frankrike där den sälj ännu dyrare) plockar du utomhus på ca 2 minuter. Äter du 3 påsar i veckan sparar du 3120 spänn på ett år. Ingen struntsumma. Dessutom nyttigare och bättre för både din kropp och naturen. Och istället för att köa i butiken kan du lyssna på fåglarna medan du hämtar din mat…

God morgon smoothie


Ut och plocka en full näve nässlor/maskrosblad/mjölkörtsskott/hundkäx (plocka inte växter du inte är säker på) och mixa med:

1/2 avokado
1 citron
2 persikor
Ca 2 dl vatten

Njut i regn eller solsken! Här i Lillpite, norrbotten, duggar det lätt nu på morgonen och hela naturen doftar friskt.

God lunch smoothie


Det finns inget som kan mäta sig med näringsinnehållet i vilda växter som absorerar myriarder av micro- & macronäringsämnen från skogens levande mylla i en osannolik symbios av liv. Sa jag att det var gratis?

Plocka en full näve maskrosblad/ röllika/ nässla/ hallonblad/ daggkåpa/ kirskål och mixa med:

1/2 avokado
1 apelsin
1 dl jordgummor
1/2 banan
2 dl vatten

Mmm….

Vild middags smoothie

Ut och plocka en full näve eller två av: maskrosblad, rödklöverblad/blommor, ängssyra, röllika, björkblad, almfrön och vad allt annat ätbart du hittar runt husknuten. 

Mixa med:
1 avokado
1/2 banan
1 äpple
2 dl kokosmjölk
1 dl vatten
(+ lite reishi och vetegräs/groddblandning om du har)
+ 1 penséblomma för själen

Njut!

På fredag är det även en örtföreläsning med inslag av ansiktsmasker, ångbad och salvor. På söndag håller jag en inspirationsdag i Raw food matlagning. Se förgående inlägg. Komsi kom!

Föreläsningar & workshops i maj, Piteå

vallmo2

Kära vänner! I maj kommer jag hem till Lillpite och då ska vi ta tillvara på och lära oss om skogens rikedom, dess mångfald av växter som mat och medicin samt skapa växtbaserade desserter och måltider, lika njutningsfulla som näringsrika!

Här är vad som sker, sprid gärna till alla intresserade.

(Tryck på respektive rubrik nedan för att komma till en PDF med information om de olika kurserna, öppnas i ny flik)

Naturens nyttoväxter maj 2016Raw food inspiration maj 2016Örtföreläsning maj 2016

Föreläsning Örter 13 maj 2016

Örtföredrag 13 maj, Piteå

En föreläsning om vilka örter som finns i vår omgivning och hur vi kan använda dessa för vårt välbefinnande i form av smoothies, te samt diverse oljor och salvor.

 

NATURENS NYTTOVÄXTER 14 MAJ 2016

Växtvandring 14 maj, Lillpite

En växtvandring & föreläsning

Vi följs åt på en promenad där ni får en inblick i den enorma rikedom vi har omkring oss och hur vi kan ta tillvara på dessa växter som mat och medicin.

Ni får lära er många arter bland den mångfald av ätbara blad, blommor, rötter, bär och frukter som finns i våra närområden, vad dem kan användas till och när ni kan skörda dem.

Jag redogör även om växternas värdefulla innehåll och inverkan på människokroppen samt några av dess funktioner i ekosystemet.

En vandring & föreläsning för dig som är intresserad av:

  • tillgångarna i skog och trädgård
  • nyttoväxter som föda och medicin
  • äta en naturligt balanserad kost
  • skörda, torka & bevara växter

RAW FOOD INSPIRATION 15 MAJ 2016

Raw food inspiration 15 maj, Piteå

Vad menade Hippocrates egentligen med “Let thy food be thy medicin”?

En närande dag för dig som vill lära dig om Raw Food, vilken inverkan det har på våra kroppar och vårt sinne samt hur vi skapar utsökta smoothies, desserter och måltider.

 

Angelina Naturalis delar med sig av erfarenheter, kulinariska tips och enkla, närande recept för alla smaklökar, lika njutningsfulla som näringsrika. Tillsammans skapar vi en lunch- & dessertbuffé som vi sedan avnjuter i varandras sällskap.

Välkommen med din anmälan! ❤︎

Nustas Karpay with Sarahkka at Livsuniversitetet, Väddö, april 2016

The course with Sarahkka – Nustas Karpay at Livsuniversitetet on Väddö, Stockholm, Sweden, and our days together are complete for now and leave behind a quiet echo of sensations. I rest now in the sun, lying in the grass looking up on this…

väddö6

I wish to share some picture and a few recipes from the nurturing food at our course, it is such a delight to create and to share with such appreciation. And what a gift for me to hear the silence while everyone is eating…

This is part of the breakfast menu. From the left; Raw chia coconut raspberry pudding, wild weed mango smoothie and Raw sprouted buckwheat strawberry porridge. Yum!

väddö16

Here´s the recipe for this delicious Blueberry-brownie-cake/ Blåbärsbrownietårta

1 spring form, 12 pieces

 

Base

6 dl walnuts

a pinch of salt

1 – 1,5 dl cacao powder

16 dates

2 tsp water

1 tsp vanilla

1 dl chocolate cream (0,5 dl agave, 0,5 dl kakao, 0,25 dl coconutoil, a pinch of salt – melt in a hot pot, stir well)

♥ Blend everything in a food processor, be careful not processing to long since the walnuts can go bitter. Press the dough into a spring form with removable sides.

 

Filling

5 dl blueberries (225 g = 4,5 dl)

6 dl cashewnuts, soaked 3 hours or more

1 – 1,5 dl water

0,5 dl lemon juice

1,5 dl maple syrup /agave

1 tsp vanilla  or 1 Tbsp vanilla extract

a pinch of salt

0,5 dl melted coconut oil

3 msk lecitin / psyllium seed

♥ Blend well in a high speed blender, pour the filling over the base. Decorate with berries, coconut chips or anything of your liking. Put in the freezer for a couple of hours.

Enjoy together with friends and family ♥

A flowering Prunus subhirtella `Accolade´, Raw licorice vanilla chocolate raspberry pie and a picture from a lunch buffé with Raw food tacos and a Lime – avocado pie.

A delicious and spicy Palak Paneer with Tofu and Happy Fortune buns with buckwheat, carrots and psyllium. All meals are free from animal products, gluten and refined sugars.

Hälsohuset (Health house) at Livsuniversitetet and a picture of the surrounding nature, which is astonishing! I love the old trees, stones and junipers. And look what I found in the woods….a mongolian yurt, one of my favorite homes.

A few years ago when I traveled Trans-mongolian-railway though Finland, Russia, Mongolia and China I spent a few weeks traveling with the nomads in Mongolia and lived in those amazing yurts… it was so precious for me to sleep in a round home on the ground with a fire place in the middle and a hole in the roof around the chimney so I could see the stars at night…

väddö5

And here now to sit in the morning sun drinking freshly tapped birch sap in the midst of hundreds of wood anemones… It is ridiculously sweet.

Thank you for this course, this place and those gifts! Next time we will meet at Holmön, Umeå and have fun with death. ∇

Course in Fetsund, Norway

Here is summary of our course in Fetsund, Norway in mars 2016.


I traveled from Italy, Damanhur, Vidracco, to this beautiful place in Fetsund outside Oslo, Norway in mars. Stocking the kitchen full of all sorts of goodies, beauties and refreshing peculiarities for the upcoming course with Sarahkka. Such gratitude for food!

Salad art, raw vegan “cheese” with fruits and crackers, breakfast party pizza; a wonderful way to eat breakfast, smoothies and snacks filled our longing bellies and cleansing our bodies during our journey.

I am now on my way to Livsuniversitetet on Väddö, Stockholm, Sweden for another course. Enjoy!

 

Angelina ✦ Naturalis is born

Welcome to Angelina ✦ Naturalis! Finally I have finished the website for my new business.  Here is a review over the past month of preparing and traveling to collect inspiration and knowledge. Now I am looking forward to an exiting year of traveling, nurturing and creating wonder! Hope you enjoy my services ❤︎

Psst…next wednesday 24-28 of february I will be in Umeå, Holmön, Walking the path of gratitude and creating nourishing beauty for our tummies, tastebuds, eyes, noses, ears and all the rest of our sensors. If you would like to join us there might be a few places available. It is a course where we meet five times over a year (several courses works parallel at different places). Come and join us where we “say yes to the soul and throw us out on our soul’s journey with courage in our hearts”. Book your place at: http://www.sarahkka.se (Själens kallelse).

Finding inspiration in Italy. I found this amazing old antique shop in Milano, I was completely mesmerized in there. When I will open a place myself (garden, café, old stuff, healing herbals etc) that´s probably what it gonna look like…

Playing with colors and cat. Putting healing plants into jars.

Trying out recipes, drooling over yummy veggies at school posters. A damanhurian etching – The god of Earth, Pan. One of my favorites…just like me he stroll around among flowers and greens , dancing and singing and working for the earth (hopefully I smell better).

A raw cream berry cake…quite delicious I can guarantee. Writing a story from my life based on funny cards. Life is such a beautiful place for creativity, please share yours!

That was a small selection of my journey collecting and preparing inspiration during these last months, hopefully see you all soon, at a course or out in the wild! ♥